Airfryer Basisgids

Hoofdstuk 3: Hoe een airfryer voor het eerst gebruiken?

Het bedienen, instellen en gebruiken van een airfryer is makkelijk. Je hoeft namelijk maar twee dingen in te stellen op je airfryer en dat zijn de temperatuur en de tijd. De rest doet de airfryer voor jou. Toch zijn er een hoop mensen die het nog best lastig vinden om hun nieuwe airfryer voor het eerst te gebruiken. Want welke instellingen moet je nu gebruiken bij welk gerecht? En dat is best begrijpelijk, want sommige hete lucht friteuses doen zich ingewikkelder voor dan dat ze eigenlijk zijn. Ik neem een aantal basistips met je door zodat je snel en goed van start gaat met airfryen.

digitaal-display-tefal-fry-delight-xl
Airfryer tijd instellen met digitaal display

Handig toch die voorgeprogrammeerde instellingen?

Sommige airfryers, zoals deze Tefal airfryer, hebben allerlei icoontjes en keuzeprogramma’s. Het lijkt er dus op dat de airfryer allerlei standen heeft zoals bij een heteluchtoven. Maar een airfryer kan maar 1 ding, en dat is warm worden op de door jou ingestelde temperatuur. De keuzemenu’s en andere voorgeprogrammeerde settings zijn wat mij betreft overbodig en maken een airfryer onnodig ingewikkeld.

Help, hoe moet ik mijn airfryer instellen?

Via mijn contactformulier ontvang ik wekelijks vragen van mensen over airfryers. En ik vind het leuk dat ik deze vragen krijg om te mogen beantwoorden. Soms ontvang ik vragen van mensen die, met alle respect, niet goed weten hoe ze de airfryer moeten gebruiken.

Zo ontving ik laatst een mailtje van iemand die het volgende vroeg:

“Gister heb ik een Airfryer gekocht, maar wat mij tegenvalt is dat er alleen maar symbolen op de airfryer staan. Ik zou zo graag gezien hebben dat er een klein boekje bij zat met het soort vlees met de juiste instellingen. Ik moet nu afgaan op die symbolen en weet niet wat ze allemaal betekenen.”

De vraag komt vaak neer op ‘welke instellingen moet ik gebruiken voor [product x]? Een andere veelgestelde vraag is ‘moet je een airfryer voorverwarmen’? Ik vind het hele goede vragen en op deze pagina nemen we stap voor stap door hoe je de airfryer voor het eerst moet gebruiken.

Zo gebruik je een airfryer voor het eerst

Laten we om te beginnen in het kort doornemen wat een airfryer wel en niet is. Een airfryer is een klein oventje in de vorm van een traditionele frituurpan. Je bereidt een gerecht in de hetelucht friteuse door een tijd en temperatuur in te stellen. Niets meer, niets minder. Een airfryer beschikt dus niet over speciale grillstand, pizzastand of andere ovenfuncties die een normale hetelucht oven wel heeft.

Waarom kun je mij vertrouwen?

Ik heb sinds 2015 vier verschillende hetelucht friteuses van diverse merken uitgepakt en uitvoerig getest. Ik heb over diverse airfryers reviews geschreven en ik gebruik mijn airfryers bijna elke dag. Niet allemaal tegelijk uiteraard, maar ik wissel ze zo nu en dan om. Hierdoor kom ik goed achter door voor- en nadelen van airfryers.  Je kan dus wel aannemen dat ik intussen weet hoe een airfryer werkt en wat je wel en niet moet doen. Laten we de stappen snel doornemen:

Stap 1: Uitpakken en controleren

philips-airfryer-xxl-doosGefeliciteerd, je hebt een nieuwe airfryer gekocht. Laten we daar even vanuit gaan. Je zet de doos neer op de keukentafel en trots kijk je naar de verpakking. Nu snel de nieuwe aanwinst uitpakken. Je treft de airfryer aan in de doos met een hoop piepschuim en plastic. Als je de airfryer ontdaan hebt van al het verpakkingsmateriaal kun je het apparaat eens goed bekijken. Je oude dikke frituurpan waarvan je afscheid hebt genomen kijkt nog met een laatste jaloerse blik richting zijn nieuwe en gezondere opvolger.

Bekijk mijn advies over de beste airfryers.

Controleer de hetelucht friteuse goed op stickers. Deze dien je voor gebruik te verwijderen van de airfryer. Met een beetje geluk komt de sticker er netjes af zonder dat er restjes achterblijven. Ga niet aan de slag met stickerverwijderaar of een andere argressieve oplosser, want dit goedje kan de plastic buitenkant onherstelbaar aantasten. Ik kan het weten, ik heb zo ooit mijn Samsung oventje verpest.

Check ook goed de binnenkant van de airfryer. Open de lade aan de voorkant en verwijder al het verpakkingsmateriaal. Het kan ook zijn dat in de frituurmand nog een handleiding of ander papierwerk verstopt zit.

Stap 2: Handleiding doornemen

Een handleiding is wat suf om door te nemen, maar toch raad ik je aan om in ieder geval het advies van de fabrikant op te volgen betreffende het eerste gebruik. Soms zul je geen uitvoerige handleiding aantreffen (*kuch* Philips Airfryer XXL). Raadpleeg dan de officiële website van de fabrikant, want je kunt hier vaak de gebruiksaanwijzing gratis downloaden.

Stap 3: Schoonmaken voor gebruik

Kijk ‘m eens mooi glimmen op je aanrecht. Maar laat je niet bedriegen door het maagdelijke uiterlijk van je nieuwe airfryer. Want je moet de machine wel degelijk even een warm badje geven voordat je jouw ultieme friettest loslaat. Wat ik je aanraad is het volgende te doen:

  1. Haal de pan en het frituurmandje uit de friteuse.
  2. Reinig deze onderdelen met de hand in de wasbak met heet water en wat afwasmiddel. Gebruik een zachte afwasborstel en vooral geen scherpe voorwerpen. Dit kan namelijk de teflon antiaanbaklaag aantasten.
  3. Maak met een vochtige doek de binnenkant van de airfryer zelf schoon. Hierdoor haal je eventuele stofdeeltjes of andere resten vanuit de fabriek uit de machine.
  4. Pak een theedoek en maak de onderdelen droog en zet vervolgens de airfryer weer in elkaar.
inventum-airfryer-grote-inhoud-xl
Hier heb ik mijn Inventum GF400HL net uitgepakt.

Stap 4: De eerste test – Ready for take-off!

Wacht nog even met je frieten pakken uit de vriezer. We gaan de airfryer eerst even een kort proefrondje laten draaien. Dus steek de stekker in het stopcontact en zet je airfryer aan.

Hoe zet je een airfryer aan?

Dat hangt af van het merk en type. Een digitale airfryer moet je vaak aanzetten door op de aan/uit-knop te drukken. Stel vervolgens de temperatuur in op 180 graden en druk op start. Het kan zijn dat het nodig is om een tijd in te stellen, raadpleeg dan even je handleiding.

airfryer-kaassoufflé-tijd-instellen-8-minuten-op-180-graden-temperatuur
De Airfryer XL van Philips heeft een aan/uit knop.

Een analoge airfryer met draaiknoppen gaat aan wanneer je de timer-functie instelt. Geef je dus een draai aan de knop die aanvoelt als een soort kookwekker zul je gelijk merken dat de airfryer aanslaat.

De friteuse zoemt en ruikt raar

Als je de airfryer voor het eerst gebruikt zul je even moeten wennen aan het geluid van de machine. De hoeveelheid geluid hangt ook weer af van het merk en het type airfryer. Maar verwacht een soort geluid als dat van een stofzuiger, gemixed met een toefje föhngeluid en wat hints van magnetron (klinkt goed, ehem). Een airfryer zuigt namelijk lucht aan via een roterend blad. Het aanzuigen van lucht en de propeller geven een airfryer het typerende blazende geluid.

Bij het eerste gebruik zul je ook een herkenbare fabriekslucht ruiken. Dat is natuurlijk de nieuwigheid, of toch net de handleiding die je vergeten bent bij stap 1. Haha, nee geintje. Maar check de binnenkant goed op stukjes piepschuim, restjes tape of een plukje folie. Dit verbrandt namelijk direct.

Zet ‘m na 30-60 seconden weer uit

De proefrit hoeft niet lang te duren. Het is maar om even te testen dat je airfryer het daadwerkelijk doet. Stop de airfryer door op de aan/uit-knop te drukken of door de timer terug te draaien naar nul *pling*. Open vervolgens de lade van de airfryer en voel met je hand boven de pan of deze warm is geworden. Raak de pan niet aan, want deze kan al heet zijn.

airfryer-xxl-dubbele-bodem
Airfryers worden heet van binnen.

Als het goed is moet je de warmte ervaren die de pan afgeeft. Is de airfryer nog koud? Controleer dan of je wel een temperatuur hebt ingesteld? Blijft de airfryer koud? Neem dan contact op met de winkel of fabrikant. Want dan heb je namelijk een defecte airfryer te pakken, heb jij weer..

Heb je andere gekke dingen ervaren?

Maakte je airfryer een raar of ratelend geluid? Sloeg je airfryer direct af? Of gebeurde er iets anders geks tijdens het eerste gebruik? Neem dan ook gelijk contact op met de winkel of fabrikant.

De reden dat we een ‘schone test’ uitvoeren met je nieuwe airfryer is omdat er bij een eventueel defect je airfryer nog geen gebruikssporen heeft. Stel je zou er gelijk een hele kip in hebben gegooid, tsja dan is het lastig om je gebruikssporen uit te wissen en je airfryer retour te sturen.

Stap 5: Nog een paar punten om op te letten

Laten we ervan uitgaan dat je nieuwe hetelucht friteuse helemaal pico bello werkt. Mag je dan nu eindelijk wat proeven uit de airfryer? Jazeker. Dus pak snel je favoriete friet of snack (of allebei) uit de vriezer. Ik wacht wel even.

Voordat je gaat beginnen, nog even een paar dingen om door te nemen:

Moet je een airfryer voorverwarmen?

Goede vraag. Ik zelf doe dit altijd wel en bij de meeste hetelucht friteuses is het ook wel ‘noodzakelijk’. Over het algemeen is een airfryer binnen 2-3 minuten op temperatuur, veel sneller dan een traditionele frituurpan dus en ook sneller dan een elektrische of heteluchtoven. Bij sommige airfyers, zoals bij de Philips Airfryer XXL, is voorverwarmen niet nodig. Of voorverwarmen nodig is staat beschreven in de handleiding. Ben je een echte chef in huis, dan zul je ook weten dat sommige gerechten direct dicht moeten schroeien. Het is dan ook aan te raden om je airfryer gewoon al even een minuut of 2 op temperatuur te laten komen zodat ook je pan goed heet is.

Moet je een airfryer op een snijplank zetten?

Dat hangt af van je aanrechtblad. Heb je een gevoelig aanrechtblad of ben je gewoon zuinig op je keuken? Dan raad ik het wel aan om een snijplank of andere onderzetter onder je airfryer te plaatsen. Sommige airfryers kunnen warm worden aan de onderkant. Daarnaast kunnen sommige airfryers mogelijk scherp zijn aan de onderzijde. Zelf plaats ik mijn Inventum GF552HL wel op een snijplank, omdat ik vind dat deze machine vrij warm wordt van onderen. Maar mijn Philips Airfryer XL zet ik gewoon rechtstreeks op het aanrecht zonder problemen. Ik heb trouwens een aanrecht van composiet.

nadelen-airfryer-minpunten-hetelucht-friteuse
Deze airfryers zet ik gewoon op het aanrecht.

Moet je een airfryer onder een afzuigkap zetten?

Nee, dat hoeft normaal gesproken niet. Een airfryer beschikt over een rooster aan de oven of achterkant waaruit hetelucht wordt uitgeblazen. Deze hetelucht zie je normaal gesproken niet. Behalve bij vochtige of vette producten. Als je bijvoorbeeld een bloemkool gaat airfryer (ja dat kan) zul je merken dat er behoorlijk wat damp uitgestoten wordt. In dit geval zet ik mijn airfryer wel onder mijn afzuigkap om zo deze vochtige damp af te kunnen voeren. Ga je een hamburger airfryen, dan kan het gebeuren dat er rookvorming ontstaat. Het vet uit je hamburger kan namelijk verbanden door het grillelement dat in de airfryer zit. Het resultaat is een walmende airfryer wat erg vervelend is. Je kan de friteuse dan onder je afzuigkap zetten, maar waarschijnlijk is de walm en de bijhorende lucht niet wenselijk en zul je de friteuse uit moeten schakelen.

Lang verhaal kort. In 9 van de 10 gevallen, zoals bij friet of afbakbroodjes, hoef je de hetelucht friteuse niet onder een afzuigkap te zetten.

Kan een airfryer onder hangende keukenkastjes staan?

Heb je een keuken met bovenkastjes en wil je graag je airfryer eronder zetten? Kan dit dan kwaad voor de onderkant van je keukenkastjes? Check eerst even of je airfryer aan de achterkant of bovenkant de hetelucht uitstoot. Ik verwacht dat het geen kwaad kan als je een airfryer onder je keukenkastje plaatst met een uitstoot recht naar boven, zoals bij een Philips Airfryer XL. De uitstoot is wel warm, maar er komt geen super hete damp vanaf. Niet zoals bij een kaars of barbecue bijvoorbeeld. Probeer het uit en voel met je hand aan het keukenkastje. Voelt het niet goed, of durf je het niet aan? Dan zou ik de airfryer elders plaatsen. Let ook op verlichting dat mogelijk onder je kastje hangt. Wanneer je vochtige producten, zoals groentes, gaat airfryer kan er dampvorming ontstaan wat mogelijk kan resulteren in kortsluiting.

Kan een airfryer tegen de muur staan?

Let ook hier op of de uitstoot van hetelucht aan de achterkant of bovenkant zit. Als de lucht recht naar achteren wordt geblazen dan kan dit mogelijk je muur aantasten. Heb je bijvoorbeeld een muur zonder tegeltjes maar met verf, behang of stucwerk? Let dan op dat je airfryer niet recht tegen je muur staat te blazen. De uitstoot van de lucht is warm en er kunnen restjes van je gerecht meegeblazen worden die dan tegen je muur aankomen. Als je bijvoorbeeld een gepaneerd stuk vlees bereidt, dan kunnen er vettige panneerkruimeltjes meegeblazen worden en er aan de achterkant uitkomen. Mogelijk dat je dan wat vet spettertjes aantreft op je muur. Liever niet toch!

Heel toevallig had ik deze week mijn Inventum airfryer met de achterkant naar de muur staan. We gingen courgette grillen en hierbij komt best wat vocht vrij. Dit wordt in de vorm van waterdamp uitgestoten. Het resultaat was een natte muur. Mijn tip is om je airfryer dan dus dwars op je aanrecht te plaatsen. Dit voorkomt ook dat je binnenpan of frituurmandje op de grond kan vallen.

uitlaat-rooster-inventum-gf400hl
Rooster aan de achterkant voor de hete lucht.

Zijn er nog meer dingen om op te letten?

Ik wil je niet ‘bang’ of ‘ongerust’ maken hoor met al mijn airfryer tips & tricks. Een airfryer is een vrij onschuldig apparaat, maar ik probeer te voorkomen dat je mogelijk een ‘foutje’ maakt of dat er iets verkeerd gaat. Laten we nu naar het echte werk gaan. Hopsa, het heeft al lang genoeg geduurd al die voorbereidingen. We hebben honger toch!

Stap 6: Je eerste airfryer frietje

Ik hoop dat je diepvries friet en snacks ondertussen niet al ontdooid zijn. Zowel, sorry ‘my bad’. Maar we gaan nu dan echt voor het eerst je airfryer proberen. Zet je airfryer aan en laat ‘m voorverwarmen, als dit noodzakelijk is bij jouw machine.

Ik zal kort uitleggen hoe je een goed frietje maakt in de airfryer

  1. Airfryer voorverwarmen op 180 graden.
  2. Vul de airfryer met diepvries friet. Dit hoeft niet speciale ‘airfryer friet’ te zien. Ik behaal goede resultaten met Beyerlander frieten en met Super Crunch friet van Aviko.
  3. Strooi een laag friet in de frituurmand. Gooi je frituurmand niet helemaal vol, want je moet je friet nog kunnen opschudden. Zorg er in ieder geval voor dat je frietjes nog wat bewegingsvrijheid hebben.
  4. Doe de lade dicht en stel je airfryer in op 15 minuten.
  5. Na zo’n 5 minuten kun je even kijken hoe de frietjes ‘ervoor staan’. Schud de friet op door de frituurpan heen en weer te schudden.
  6. Doe de lade weer dicht om zo te voorkomen dat airfryer van binnen afkoelt.
  7. Check na 5 minuten opnieuw je friet en schudt je frietjes opnieuw op. Worden ze al een beetje bruin? Als ze nog glimmen, zul je nog even geduld moeten hebben.
  8. Oke, nu zitten je frietjes er zo’n 10 minuten in op een temperatuur van 180 graden. Afhankelijk van de dikte van je friet kan het zijn dat je friet al bijna klaar is. Denk aan dunne Franse frietjes. Maar heb je dikke Vlaamse frieten dan zullen ze nog even moeten.
  9. Open op gevoel de lade van je airfryer en controleer of de frietjes mooi goudbruin worden. Als de frietjes de juiste kleur hebben die jou aanspreekt dan zijn ze klaar.
  10. Pak een kom of je bord en schud de krokante frietjes uit de frituurmand.

Zoals je leest, niet heel spannend allemaal. En wat je ook zult merken is dat ‘airfryen’ meer een kwestie is van uitproberen. Houd je gerecht goed in de gaten en beoordeel zelf of je friet of snacks klaar zijn. Er zijn geen standaard baktijden te noemen, omdat elke airfryer anders is en elk product anders bereidt dient te worden.

Stap 7: Aan tafel en alvast een sopje maken

Geniet van je eerste airfryer gerecht. Ik hoop dat het bevalt. Is het mislukt? Of voldoet het toch niet aan je verwachting? Geen paniek, het kan natuurlijk gebeuren dat je friet nog wat slap is.  Of dat je kroket niet gaar is van binnen. Wacht nog even met het opzoeken van de retourpagina van de webshop om je airfryer terug te sturen… Test de airfryer nog een paar keer uit. Het is een kwestie van oefenen, foutjes maken en uiteindelijk de fijne airfryer-kneepjes onder de knie krijgen.

inventum-gf400hl-airfryer-schoonmaken
Super makkelijk schoonmaken

Duizenden mensen maken dagelijks met plezier gebruik van hun airfryer. Op internet zijn er allerlei blogs en Facebook groepen te vinden vol met recepten, tips en adviezen. Wees niet bang om een vraag te stellen hier of daar. Airfryen is toch een nieuwe vorm van koken en dat moet je even leren. You can fry it!

Het kan natuurlijk ook zijn dat je een natuurtalent bent. En dat je eerste airfryer frietje heerlijk krokant en goudbruin was. Om je vingers bij af te likken. Fijn hè, dat je geen vette vingers krijgt trouwens van airfryer friet.

Je airfryer schoon in een handomdraai

Nu is er nog één dingetje om op te letten. En dat is het schoonmaken van je airfryer. Wat ik doe is de pan vullen met wat warm water. Vervolgens knijp ik er wat afwasmiddel bij. Dit laat ik weken samen met het frituurmandje. Vervolgens ga ik lekker eten. En als ik de tafel afruim en de vaatwasser vul dan maak ik de frituurpan en het mandje schoon in de wasbak. Gewoon met een afwasborstel even de kruimeltjes en vettige plekjes verwijderen. De pan en het mandje laat ik opdrogen op een afdruiprekje. Ik zelf gebruik dit afdruiprekje van Joseph Joseph.

Door na elke gebruik je frituurpan en frituurmandje schoon te maken houd je jouw airfryer in goede conditie. Vergeet ook niet af en toe de binnenkant van je airfryer te checken op etensresten of vetspetters. De binnenkant kun je voorzichtig reinigen met een vochtige doek.


De basiscurus Airfryer zit erop

Ik hoop dat je wat gehad hebt aan mijn basiscursus voor je airfryer. In het begin zal het even wennen zijn hoe je de airfryer het beste kunt gebruiken. En mogelijk dat je nog wat opmerkingen zult krijgen van tafelgenoten. De een zal een patatje of kroketje van de snackbar het lekkerste blijven vinden. Maar de ander zal zeer onder de indruk zijn van de smaak van producten uit de airfryer.

gerechten-uit-inventum-airfryer

Ik ben zelf grote fan. En ik weet nu ook wat wel en niet goed lukt in de airfryer. Als ik je nog een laatste tip mag geven om te proberen? Probeer een vegetarisch vlees. Ik ben zelf een flexetariër (denk ik), maar vegetarisch vlees uit de airfryer is echt super lekker. Het is krokant, niet vet en ook nog eens gezond voor je. Daar kan een pannetje met boter niet tegenop hoor!

Veel succes met airfryen en als je vragen hebt, laat het hieronder weten in de reacties!

Wil je een airfryer kopen?

Heb je er alle vertrouwen in dat je weet hoe je een airfryer voor het eerst moet gebruiken? Maar je weet niet goed welke airfryer je moet kopen?

Bekijk dan mijn advies over de beste airfryers.
Auteur

In 2015 maakte ik kennis met de airfryer en ik deel graag mijn kennis met jou. Momenteel heb ik een Philips Airfryer XL, Philips Airfryer XXL, een Inventum GF400HL, een Inventum GF552HL en een Tefal Fry Delight XL die ik regelmatig gebruik. Ik deel mijn ervaring met airfryers met jou op dit blog. Happy Airfrying!

Plaats Je Reactie

twee × vier =