Airfryer Eenpansgerechten en Traybake Recepten

airfryer-traybake-eenpansgerechten-header

Bekijk 12 Eenpansgerechten voor je Airfryer
Laat je Lekker Inspireren

De lekkerste eenpansgerechten maak je eenvoudig en snel in je Airfryer. Deze one-pot of traybake gerechten maak je vaak in het bakvorm accessoire. Ik ben echt fan van eenpans- en traybake recepten! Daarom heb ik een aantal hele lekkere recepten op een rij gezet.

  • Snelle antwoord: Wil je zelf aan de slag met een traybake? Stel je airfryer dan in op 170 graden en 30-35 minuten.
  • Workshop: Echt een aanrader, volg de 1 uur durende workshop eenpansgerechten & traybake recepten van The Philips Chef.

AFP-Woensdag-w38-2021-728x90-v012

“Traybake recepten vind ik het leukste om te maken in mijn airfryer.  De gerechten zijn super gezond en snel klaar. Simpel, met één druk op de knop!”
Pim, FrituurGezond.nl

Inhoudsopgave


Eenpansgerechten & Traybake recepten
Let’s go!

 Traybake met kip, zoete aardappel, tomaat, paprika en feta 
The Philips Chef

Traybake-met-kip,-zoete-aardappel,-tomaat,-paprika-en-feta

Een heerlijke gekleurde groenteschotel met kip. Dit traybake recept is makkelijk om te maken en super lekker omdat de groenten in hun eigen vocht bereid worden in de airfryer. Doe alle ingrediënten in de baking tray en leg de kip als natuurlijke deksel op de groenten. Airfry het eenpansgerecht voor 30 minuten op 160 graden.

Bekijk het recept »


 Traybake van noodles met kabeljauw en groenten 
The Philips Chef

airfryer-traybake-Noodles-met-vis-en-miso-saus

Maak een verse noodle maaltijd in het bakaccessoire met gestoofde kabeljauw, peultjes, champignons en verse kruiden. Je kan noodles gebruiken uit de supermarkt, toko of maak ze vers met bijvoorbeeld de Philips Pastamaker De Oosterse soep maak je op basis van een bouillon met miso, sojasaus, sambal.

Bekijk het recept »


 Traybake met rijst, kip en mediteraanse groenten 
The Philips Chef

airfryer-Traybake-met-rijst,-kip-en-mediteraanse-groenten

Dit is een typisch traybake gerecht dat je perfect kunt maken in je airfryer. Vul je bakvorm met wat rijst en giet hier een lekkere bouillon op. Vervolgens gaat er een mooie mix met verse groenten op bestaande uit verschillende kleuren paprika, rode ui, venkel en zwarte olijven. De tray sluit je af met een deksel van kipfilets. Goed en smakelijk voor 4 personen.

Bekijk het recept »


 Traybake met witlof, slavink en aardappel blokjes 
The Philips Chef

airfryer-Traybake-met-witlof,-slavink-en-aardappel-blokjes

Dit is een lekker Hollands eenpansgerecht met witlof, slavink en blokjes aardappel. Deze traybake maaltijd is geschikt voor drie personen en je bereidt het geheel in 30 tot 35 minuten op 160 graden in je airfryer. Leg de worsten bovenop de groenten om een mooi deksel te vormen.

Bekijk het recept »


 Spaghetti traybake met gehaktballen 
The Philips Chef

Spaghetti-traybake-met-gehaktballen-en-tomatensaus-uit-airfryer

Jawel, je kunt gewoon pasta maken in je airfryer. Mamma mia! Deze klassieke Italiaanse pasta gaan we maken met verse spaghetti (uit het koelvak of zelf gemaakt), ui, knoflook paprika, tomaten, olijven en natuurlijk oregano. Dit recept bevat super veel groenten, dus lekker gezond en makkelijk om te maken.

Bekijk het recept »


 Eenpansgerecht voor Hollandse hutspot en krokante speklapjes 
The Philips Chef

airfryer-eenpansgerecht-voor-Hollandse-hutspot-en-krokante-speklapjes

Maak een Winterse stamppot in je airfryer. Hiervoor heb je het bakaccessoire nodig. Dit is een makkelijk eenpansrecept vol verse ingrediënten, zoals natuurlijk wortelen, aardappelen en ui. Je snijdt alles in blokjes en doet dit in het bakblik met een beetje olijfolie. Leg de speklapjes erboven op en vul de baking tray voor de helft met water. Stel je airfryer in op 40 minuten en 160 graden.

Bekijk het recept »


 Eenpansgerecht voor Hollandse hutspot en krokante speklapjes 
Lekkerensimpel.com

eenpansgerecht-griekse-schotel-uit-de-philips-airfryer

Een Grieks eenpansrecept voor twee personen met paprika, rode ui, aardappeltjes en courgette. En de huisgemaakte tzatziki op basis van Griekse yoghurt ontbreekt uiteraard niet. Het gerecht duurt in totaal 45 minuten om te maken. Het eenpansgerecht is geheel vegetarisch, maar je kunt hier natuurlijk ook wat stukjes kip of worst aan toevoegen.

Bekijk het recept »


 Traybake met noodles, zalm en groenten 
The Philips Chef

airfryer-traybake-met-noodles-zalm-en-groenten

Een Oosterse maaltijd is ideaal om te maken in je airfryer. In dit traybake recept legt The Philips Chef uit hoe je een heuse Oosterse woktempel kunt maken. Hierin gaan noodles, zalm en allerlei verse groenten. Zoals paprika, bimi (of broccoli), sperziebonen en lente uitjes. Het bakaccessoire dekken we af zalm gemarineerd in sojasaus, sesamolie en ketjap.

Bekijk het recept »


 Grieks eenpansgerecht met roseval aardappeltjes en kippendijen 
Uitpaulineskeuken.nl

eenpansgerecht-griekse-kip-met-tomaat

Dit is echt een heel lekker eenpansgerecht die je gewoon in de frituurmand van je airfryer maakt. Het gerecht is zo lekker, dat ik er zelfs een video over heb gemaakt hoe ik het zelf klaarmaak. Zelf ben ik gek van Grieks eten en dit doet me denken aan de heerlijke vakanties op Griekse eilanden. In het eenpansgerecht gaan onder andere 4 kippendijen, roseval aardappeltjes, een courgette, paprika’s, cherrytomaatjes en natuurlijk feta.

Bekijk het recept »


 Mexicaanse salsa kip taquitos (Engelstalig) 
Simplyscratch.com

salsa-kip-taquitos

Een taquito is een kleine opgerolde tortilla met een lekker vulling. In dit Mexicaanse recept maken we ‘shredded chicken’ die gemengd is in een frisse salsa. Vervolgens rol je de tortilla op en omwikkel je de wrap met kaas. Het recept is goed voor 20 knapperige wraps. Het is super eenvoudig, want je hebt slechts vijf ingrediënten nodig.

Bekijk het recept »


 Baja tacos met witvis (Engelstalig) 
Simplyscratch.com

baja-vis-tacos-airfryer

In dit recept voor ‘Baja Fish Tacos’ gaan we kabeljauwfilets paneren in gekruide panko. Vervolgens gaan we dit goudbruin bakken in de airfryer. Dit maakt het al direct een gezondere variant, omdat de vis in het originele recept gefrituurd wordt. De vis stop je na het airfryen in taco schelpen die je verder garneert met kool, avocado en een zelfgemaakte chipotle saus. Goed voor 12 taco’s.

Bekijk het recept »


 Krokante tofu met pindasaus (Engelstalig) 
Simplyscratch.com

krokante-tofu-met-pindasaus-uit-de-airfryer

Ben je dol op tofu? Dan is dit een eenpansrecept speciaal voor jou. We gaan eerst super krokante lucht gebakken tofu en shiitake paddenstoelen maken in de airfryer. Dit geheel besprenkelen we met een magere sesam-pindasaus. De pindasaus is mager omdat er gebruikt gemaakt wordt van pindakaas in poedervorm, dit zijn namelijk geperste pinda’s. Het gerecht is heel lekker met nog wat sambal erbij of Srirarcha voor wat extra pit.

Bekijk het recept »


Wat is een traybake gerecht?

wat-is-airfryer-traybake

Een traybake is van oorsprong een gerecht van groenten op een bakplaat die in de oven wordt bereid. Vandaar de naam ‘traybake’, omdat je het gerecht op een baking tray maakt.

Een traybake is een complete maaltijd gemaakt op een bakplaat.

In feite is het een eenpansgrecht omdat je slechts één pan of bakplaat hoeft te gebruiken voor je volledige maaltijd.

In de airfryer kun je traybake gerecht maken met behulp van het bakaccessoire. Verder kun je eenpansgerechten ook bereiden in het standaard frituurmandje met het netje.

Video: Eenpansgerecht maken met in de baking tray

Waarom een traybake gerecht maken met je airfryer?

Allereerst is het super leuk om te doen. Je vult je bakje met allerlei verse groenten, wat (vegetarisch) vlees of vis en eventueel noodles, pasta of rijst. Na een half uur is het avondeten klaar, genoeg voor twee tot drie personen als je dit in een Philips Airfryer XXL bereidt.

Een traybake gerecht is ook nog eens super gezond. Omdat je gebruik maakt van verse groenten die gekookt worden in hun eigen vocht. Hierdoor blijft de groenten mooi van kleur en blijven vitamines behouden.

Hoe maak je een traybake in een airfryer?

verse-traybak-gerecht-uit-airfryer-met-groenten

Hiervoor heb je natuurlijk een airfryer nodig, met voorkeur een ruime airfryer zoals een Philips Airfryer XL of XXL, en natuurlijk een bakblik accessoire. Bekijk hier het bakaccessoire voor de Philips Airfryer XXL.

De bakvorm kun je helemaal vol doen met de lekkerste ingrediënten. Je kan het zelf verzinnen, maar je kan natuurlijk ook altijd een traybake recept volgen, zoals een van de recepten die ik hierboven heb verzameld.

Voor een traybake is het handig om een grote kom te hebben om al je ingrediënten in te doen. Schep alles goed om met een lepel en doe alles in je baking tray.

Voor een standaard traybake recept stel je jouw airfryer in op 170 graden en circa 30 minuten. Maar deze tijd kan langer zijn bij een minder krachtige airfryer.

Hoe lang duurt het bereiden van een traybake gerecht?

De bereidingstijd voor een traybake recept met een mix van groenten, rijst en eventueel vlees of vis duurt in een Philips Airfryer XXL circa 30 minuten op 170 graden. Natuurlijk bereken ik niet de tijd die het kost om groenten te snijden en om vlees of vis eventueel te marineren.

Op de helft van de bereidingstijd schep of schud je de maaltijd even om. Meer hoef je niet te doen. Makkelijk toch?!

Bij andere typen en merken hetelucht friteuses duurt de bereidingstijd wat langer, de duur is afhankelijk van je airfryer. Dat heeft te maken met het vermogen van de airfryer en de techniek die in de airfryer wordt gebruikt.

Kun je een eenpansgerecht maken zonder een bakvorm?

airfryer-volledige-maaltijd-met-bakvorm-accessoire

Ja, je kunt een eenpansgerecht maken in het standaard airfryermandje. Dus het frituurmandje met het netje op de bodem. Maar hierin kun je geen traybake maken. Dat zit namelijk zo.

In de standaard airfryermand rooster je groenten, dit kan dus bijvoorbeeld een roerbakschotel zijn. Bij deze techniek worden de groenten dus knapperig omdat de groenten worden geroosterd door de hetelucht. De groentes worden dus droger dan in een traybake.

In deze video kun je zien hoe ik samen met The Philips Chef een volledige maaltijd maak met groenten, aardappelen en worst. Gewoon in het airfryer frituurmandje.

Kun je in plaats van het bakaccessoire een glazen of stenen ovenschaal gebruiken?

princess-airfryer-bakblik-accessoire

Beter is het van niet, omdat je een ander eindresultaat gaat krijgen. In de kookworkshop van de Philips Chef legt Martin Senders het heel duidelijk uit waarom.

Het airfryer bakaccessoire is van een materiaal gemaakt dat heel snel temperatuur opneemt en dus snel warm wordt. Het materiaal geeft deze warmte ook heel snel af aan de inhoud en is daardoor ideaal voor eenpansgerechten. Het materiaal koelt ook weer heel snel af.

airfryer-bakvorm-bakaccessoires-traybake-eenpansgerecht

Bij een keramieken of glazen schaal duurt het veel langer voordat de schaal op temperatuur is. Daarnaast geeft het materiaal ook veel trager deze warmte af. Het duurt dus langer om je gerecht te bereiden in een glazen, stenen of keramieken schaal.

Het eindresultaat van een traybake recept in een airfryer bakvorm zal dus totaal anders zijn dan in een standaard glazen ovenschaal.

Volledige maaltijd maken met het grillplaat accessoire

Bij de Philips Airfryer XXL kun je ook het grillpan accessoire gebruiken. Met de grillpan in de Philips Airfryer XXL houd je de warme lucht aan de onderkant wat meer tegen dan in het gewone mandje. In deze video laat ik je zien hoe je groenten kunt wokken met het grillplaat accessoire voor de Philips Airfryer XXL.

De beste temperatuur voor wokken in de mix is 170 graden en 30 minuten. Hierdoor worden groenten perfect gaar en smakelijk geroosterd.

Zo rooster je de groenten niet maar wok je deze als het ware. Het vocht blijft hierdoor een stuk beter behouden zodat groenten minder gedroogd of geroosterd worden. Je groenten blijven dus een stuk sappiger en smeuïger.

gerecht-aftoppen-met-gebrokkelde-feta

In dit gezonde airfryer recept met groenten en kip heb ik ook de grillplaat gebruikt. Ik heb een mooie mix gemaakt met allerlei soorten groenten, aardappel en stukjes kipdijfilet. Op de grillplaat wordt de groenten mooi knapperig en sappig en de aardappeltjes met de kip wordt mooi gaar gebakken. Echt een aanrader.

Moet je olie toevoegen aan je traybake recept?

Het hoeft niet, maar het is wel aanbevolen om een klein beetje olie toe te voegen aan je ingrediënten. Gebruik één tot twee eetlepels olie per gerecht. Lees meer over het gebruik van olie in je airfryer.

Voeg gewoon een klein lepeltje olie toe aan je traybake gerecht, zoals een lekkere olijfolie (geen extra vergine) of arachideolie. Meng de groenten met de olie in een ruime kom, hierdoor ontstaat er een filmlaagje rondom je groenten. Dit laagje zorgt voor de ideale bakresultaten in je airfryer.

Voeg je gemarineerde kip, vlees of vis toe aan je traybake? Dan is het natuurlijk niet nodig om nog extra olie toe te voegen. Een marinade bestaat namelijk al uit voldoende olie.

Gebruik vocht in je traybake voor gestoomde groenten

airfryer-bakvorm-eenpansgerecht-met-groenten

Het lekkerste is om je groenten gaar te stomen in het bak accessoire van je airfryer. Dat kun je als volgt doen. Giet wat vocht, zoals een bouillon of wijn in de baking tray. Leg hierin vervolgens je groenten en dek het af met een twee moten zalm of  een paar mooie stukken kipfilet.

De groenten worden zo afgedekt door het vlees. Dit vormt een natuurlijk deksel op je groenten waardoor het vocht in de baking tray blijft. Groenten zitten zelf ook al vol met natuurlijk vocht en hierdoor worden de groenten gekookt in hun eigen vocht. Koken op zijn puurste vorm, super gezond dus.

Gebruik verse groenten voor de beste resultaten

Gebruik verse groenten, hierdoor staan de poriën open. Met kant en klaar gesneden groenten in een zak, verpakte groenten deze zijn wat uitgedroogd. Het beste is om verse groentes te gebruiken.

Een tip voor een goed bakresultaat is om groenten, vlees of vis in gelijke stukken te snijden. Snijd groenten die wat harder zijn wel wat dunner, bijvoorbeeld wortel of zoete aardappel. Hierdoor trekt de warmte er eerder in en zijn ze net zo snel klaar als de zachtere groenten.

Let op met fijne of dunne bladgroente

Ga je een traybake maken met bijvoorbeeld voorgesneden wokgroenten? Dan zou ik je dit haast afraden. Een zak met voorverpakte groente is, zoals ik al uitgelegd heb, vrij droog. Maar daarbij bestaat de groenten ook vaak uit paksoi of Chinese kool. Dit is fijne en tere groente die kan gaan rondwapperen in je airfryer en ook vrij snel kan verbranden.

Wil je dit soort groenten bereiden, zorg dan voor een deksel over je traybake. Dat kan met kipfilets, zalmmoten of met een spatdekseltje.

Kun je rijst of pasta koken in je airfryer?

airfryer-traybake-met-quinoa

Ja dat kan zeker. Gebruik hiervoor wel het bakblik accessoire, omdat je natuurlijk vocht nodig hebt en dat kan niet in het standaard mandje. Voor rijst kun je snelkookrijst gebruiken of gewone rijst. Snelkookrijst kan direct de bakvorm in, maar gewone rijst moet je nog even een half uur laten weken. Zet de rijst onder met water, voeg hier bijvoorbeeld een groentebouillon aan toe voor extra smaak. Leg bovenop je rijst je groenten, vlees of andere ingrediënten en airfryen maar.

Kun je bami koken in de airfryer?

Ja, maar let er wel op dat de bami niet te fijntje is. Want het kan dan helemaal ‘aan stront’ gekookt worden in je traybake. Ik zou dus niet voor mihoen, mienestjes of bami kiezen die snel kokend zijn. Ik heb laatst ‘snelkook’ bami gebruikt die flinterdun was en hier bleef bijna niets meer van over na 20 minuten in de airfryer op 170 graden.  Het leek wel vermicelli in de soep.

Ik wil niet zeggen dat bami niet kan, maar je moet even de juiste soort bami vinden en er mee testen.

Bekijk airfryer accessoires

Naast dit mooie accessoire zijn er nog meer airfryer accessoires beschikbaar. Bekijk hieronder welke er nog meer te koop zijn voor de Philips Airfryer:

AccessoireTypenummerGeschikt voor:Bekijk prijs:
philips-airfryer-xxl-bakvorm-muffinvormen-HD9952-01Bakmeesterset HD9952
1x Bakvorm / bakblik
9x Muffinvormpjes
1x Receptenboekje
Philips Premium Airfryer XXL
HD963x, HD965x, HD986x
bol
airfryer-xxl-accessoire-hd9953-00-pizzameesterset-pizzaPizza Kit HD9953
1x Pizzaplaat
1x Receptenboekje
Philips Premium Airfryer XXL
HD963x, HD965x, HD986x
bol
airfryer-xxl-accessoire-hd9954-01-lichte-snackset-snackkitSnackset HD9954
1x Snackdeksel
1x Tang
1x Receptenboekje
Philips Premium Airfryer XXL
HD963x, HD965x, HD986x
bol
philips-airfryer-xxl-rekje-panverdeler-HD9950-00Partykit HD9950
1x Meerlaagsrekje
1x Voedselscheider
1x Receptenboekje
Philips Premium Airfryer XXL
HD963x, HD965x, HD986x
bol
philips-airfryer-xxl-grillplaat-spiesen-grillmeesterset-HD9951Grillmeesterset HD9951
1x Grillplaat
6x Spiesen
1x Receptenboekje
Philips Premium Airfryer XXL
HD963x, HD965x, HD986x
bol
philips-airfryer-xl-HD9945-bakmeestersetBakmeesterset HD9945
1x Bakvorm / bakblik
9x Muffinvormpjes
1x Receptenboekje
Philips Essential Airfryer XL
HD9260, HD9270, HD9280
bol
philips-airfryer-l-HD9925-bakmeestersetBakmeesterset HD9925
1x Bakvorm / bakblik
9x Muffinvormpjes
1x Receptenboekje
Philips Essential Airfryer L
HD9252, HD9200
bol

Meer inspiratie & airfryer recepten

Met een airfryer kun je meer dan alleen snacks en frites bakken. Laat je daarom lekker inspireren met allerlei leuke, gezonde en snelle recepten. Bekijk al mijn airfryer recepten pagina's:

Tips voor airfryer friet en snacks

De meeste mensen gebruiken een airfryer vooral als vervanger voor de oude frituurpan. Dat betekent op z’n tijd een lekker patatje met een frikandel, kaassoufflé of kroket. Lees en bekijk hieronder mijn tips:


Jouw favoriete recept?

Wat is jouw favoriete airfryer recept voor  kip? Laat het hieronder in de reacties achter. Ik ben erg benieuwd en misschien kan ik jouw recept ook op deze pagina plaatsen.

Scroll naar top