Gehaktballen uit de Airfryer

airfryer-gehaktballen-header

Hoe maak je de lekkerste gehaktballen klaar in je airfryer? En hoe lang moet je een gehaktbal airfryen en op welke temperatuur? Of je nu gehaktballen wilt bereiden van (mager) rundvlees, half-om-half gehakt, varkensgehakt of kippengehakt. Het kan allemaal in de airfryer. Check mijn tips en advies op FrituurGezond.

TIP: Welke airfryer is het beste? Bekijk het airfryer advies van Pim »

Snelle antwoord: Verwarm de airfryer op 200 graden. Bak de gehaktballen bruin in 6-8 minuten. Verlaag de temperatuur naar 150 graden en gaar de binnenkant door op 8 minuten.

Baktijd voor gehaktballen uit de airfryer

Hoe kun je het beste gehaktballen bakken in jouw hetelucht friteuse? Onderstaande baktijden zijn voor normaal formaat ouderwetse gehaktballen van circa 75 – 100 gram. Draai je favoriete gehaktbal en we kunnen beginnen. Inspiratie nodig voor een lekker gehaktballenrecept? Bekijk dan onderaan deze pagina airfryer recepten voor gehaktballen.

gehaktballen-maken-voor-de-airfryer

Gehaktbal: Baktijd en temperatuur

  • Verwarm de airfryer op 200 graden.
  • Plaats de gehaktballen in de airfryermand zodat ze elkaar niet raken.
  • Stel de timer in op 6-8 minuten.
  • Bak de gehaktballen mooi bruin, keer de gehakballen tijdens deze baktijd een keer om.
  • Verlaag de temperatuur naar 150 graden.
  • Stel de timer in op 8 minuten en bak de gehakballen mooi gaar.

Kleine gehaktballetjes: Baktijd en temperatuur

  • Verwarm de airfryer op 200 graden.
  • Plaats de gehaktballen in de airfryermand zodat ze elkaar niet raken.
  • Stel de timer in op 5-6 minuten.
  • Bak de gehaktballen mooi bruin, keer de gehakballen tijdens deze baktijd een keer om.
  • Verlaag de temperatuur naar 150 graden.
  • Stel de timer in op 6 minuten en bak de gehakballen mooi gaar.

philips-airfryer-xl-gebakken-aardappeltjes-gehaktballetjes-frituurmandje

Gehaktbal simpel bereiden?

Wil je liever 1 instelling gebruiken? Dan kun je de gehaktballen op onderstaande manier bereiden. Op deze wijze wordt de buitenkant van de gehaktbal wel wat donkerder en krokanter. Let dus goed op dat de buitenkant niet verbrand.

  • Verwarm de airfryer op 190 graden.
  • Plaats de gehaktballen in de airfryermand zodat ze elkaar niet raken.
  • Stel de airfryer in op 15 minuten.
  • Keer de gehaktballen halverwege de bereidingstijd om.

TIP: Welke airfryer is het beste? Bekijk het airfryer advies van Pim »

Waarop letten bij het airfryen van gehaktballen?

  1. Zorg dat de gehaktballen een beetje op kamertemperatuur zijn voordat je deze gaat airfryen.
  2. De kerntemperatuur van de gehaktbal moet ongeveer 73 – 75 graden zijn.
  3. Braad één laag gehaktballen tegelijk in je airfryer en zorg dat het vlees elkaar niet aanraakt.

gehaktballen-airfryer-mand

Vraag en antwoord:

Moet je de airfryer voorverwarmen?

Ja, bij vlees is het altijd aan te raden om de airfryer voor te verwarmen. Het hete mandje zorgt dat het vlees van de gehaktbal direct mooi dichtschroeit en dat het vlees minder snel gaat plakken aan het mandje.

Stel de airfryer in op 200 graden en zet de airfryer aan. Voorverwarmen duurt ongeveer 3-4 minuten.

Hoe lang voorgegaarde gehaktbal opwarmen in airfryer?

Kun je een voorgegaarde gehaktbal opwarmen in je airfryer en hoe doe je dat? Jazeker, dat kan prima.

Bak de gehaktbal op 160 graden voor ongeveer 10 minuten. Stel de airfryer niet te heet in, want anders gaat de buitenkant van de gehaktbal verbranden.

Moet je olie gebruiken?

Een gehaktbal is vaak van zichzelf al vet, zeker als je een gehaktbal maakt van varkensvlees. Het is dus niet perse noodzakelijk om de gehaktballen van olie te voorzien.

Mocht het nou zo zijn dat je gehaktballen niet mooi bruin worden?  Dat kan bijvoorbeeld gebeuren bij heel mager rundvlees, kipgehakt of kalkoengehakt. Dan kun je een klein beetje olijfolie toevoegen aan de gehaktballen. Het beste hiervoor werkt een spray.

Wat doen als mijn airfryer begint te roken?

Een rokende airfryer is vervelend. Want je kunt dit eigenlijk niet meer stoppen tijdens de bereiden. De oorzaak is het vet dat rondspat in de airfryer en verbrand tegen het grillelement. Dit komt vooral voor bij krachtigere airfryers.

Het beste kun je het vet uit de pan halen door dit af te gieten in een kommetje, of door het vet op te deppen met keukenpapier. Let op, dit vet is natuurlijk heet.

In het vervolg kun je beter gehaktballen draaien van minder vet vlees. Let dus vooral op bij vet varkensgehakt.

TIP: Welke airfryer is het beste? Bekijk het airfryer advies van Pim »

gehaktballetjes-in-de-airfryer

Gehaktballen recepten en inspiratie voor de airfryer

Zoek je meer inspiratie voor de lekkerste airfryer recepten voor gehaktballen? Ik heb hieronder een paar leuke (culinaire) recepten voor jou om te proberen:

Videorecept: Jamaicaanse kip gehaktballen uit de airfryer

Bekijk hier een recept van onze vrienden van Airfryertotaal. In dit recept maken we jamaicaanse gehakballen van kipgehakt:

TIP: Welke airfryer is het beste? Bekijk het airfryer advies van Pim »

Eetsmakelijk!

Bekijk hier airfryer recepten met vlees of bekijk meer airfryer recepten. Check hier de beste airfryer kookboeken. Laat je lekker inspireren!

Disclaimer: De foto’s zijn niet van mijzelf, maar deze komen uit recepten.

Scroll naar top