Kippendijen uit de Airfryer

Airfryer-kippendijen-header

Hoe lang moet je kippendijen bakken in de airfryer en op welke temperatuur krijg je het beste resultaat? Kipdijfilet kun je perfect airfryen, net zoals elke ander stukje kip. Kippendijen hebben wat meer vet en daardoor meer smaak dan gewone kipfilets. Je leest mijn tips en advies hier op FrituurGezond.

Snelle antwoord: Bak je kippendijen in een voorverwarmde airfryer op 180 ℃ voor ongeveer 15 minuten. Bij kip kun het beste een kerntemperatuur aanhouden van 75 graden.

Baktijd voor kippendijen uit de airfryer

Onderstaande baktijden zijn voor het airfryen hele, rauwe kippendijen (eventueel gemarineerd of gekruid). Dit is dus niet de baktijd voor voorgebakken of voorgegaarde kippendijen.

Kipdijfilet: Baktijd en temperatuur

  • Verwarm de airfryer op 180 graden voor.
  • Bak de kippendijen op 180 graden en 15 minuten.
  • Controleer de gaarheid: Minimale kerntemperatuur van 75 graden.

Waarop letten bij het airfryen van kippendijtjes

  1. Ga je de kippendijen marineren? Let dan op met zoete marinades, deze kunnen bij hoge temperaturen karamelliseren en mogelijk verbranden in je airfryer. Dit kan rook veroorzaken. Het beste is om een klein beetje olie en droge kruiden te gebruiken. Zoals Italiaanse kruiden, kipkruiden en natuurlijk peper en zout.
  2. Haal de kippendijen voortijdig uit de koelkast zodat de kip op temperatuur kan komen. Hierdoor krijg je een meer malse en sappige kip.
  3. Dep de kippendijen droog met wat keukenpapier zodat de kip niet vochtig in de airfryer gaat, hierdoor krijg je een mooi krokant korstje.

Vraag en antwoord:

Moet je de airfryer voorverwarmen?

Ja, bij het airfryen van kip raad ik altijd aan om de airfryer voor te verwarmen. Hierdoor schroeit de kip snel dicht en blijft je kip minder snel plakken aan het frituurmandje of airfryer accessoire dat je gebruikt. Het is dus eigenlijk hetzelfde zoals je kip zou bakken in de pan.

aardappels-toevoegen-aan-gerecht

Kun je kipdijen grillen in de airfryer?

Ja, maar dan heb je wel een grillplaat nodig. Bij sommige airfryers kun je een grillplaat accessoire kopen, zoals bij de Philips Airfryer XXL. Maar andere airfryers hebben al een grillplaat meegeleverd. Zoals bij de Tefal Easy Fry & Grill EY5058 of bij de dubbele airfryer de Ninja Foodi AF300EU.

Kunnen bevroren kipdijen in de airfryer?

Een rauwe en bevroren kippendij zou ik niet direct in de airfryen stoppen. Kip moet natuurlijk helemaal doorbakken zijn en wat je gaat krijgen is dat de buitenkant van de kip dan al bruin is terwijl de binnenkant nog half bevroren is.

kipdijfilet-in-de-philips-airfryer-xxl

Het beste is om je kippendijen al eerder uit de vriezer te halen en deze te laten ontdooien in de koelkast, zodat het vlees rustig kan ontdooien. Een snellere manier is om de kip te ontdooien in een koud water. Wat absoluut af te raden is om kip te ontdooien in de magnetron, dit heeft namelijk te maken met de bacteriën in de kip die zich dan verspreiden in je magnetron.

Meer tips (externe websites):

Video Recept: Griekse Kippendijen uit de Airfryer

Bekijk in deze video een heerlijk recept voor verse groenten met kipdijfilet en feta uit de airfryer. Het is een lekker mediterraans recept met wat Griekse en Italiaanse accenten.

Ingrediënten (voor 2-4 personen):

– 250 gram kipdijfilet (dit is wat vetter, voor extra smaak).
– 1 courgette
– 1 aubergine
– Ovenaardappeltjes (kant en klaar)
– 2 rode uien
– 2 tenen knoflook
– 1 grote tomaat
– 1 of 2 paprika’s
– Olijfolie
– Peper en zout
– Feta
– Basilicum

Kipfilet recepten en inspiratie voor de airfryer

Zoek je meer inspiratie voor de lekkerste airfryer recepten met kipfilet ? Ik heb hieronder een paar leuke recepten voor je om te proberen:

Eetsmakelijk!

Bekijk meer airfryer recepten met kip of bekijk andere airfryer recepten. Of bekijk hier de beste airfryer kookboeken. Laat je lekker inspireren!