Courgette uit de Airfryer

Je kunt allerlei kanten op met courgette in je airfryer. Je kunt de courgette gratineren, je kunt ze vullen, je kunt courgette roosteren of je kunt de “zucchini” mals garen in de airfryer. En dat is wat ik het liefste doe, dat ga ik je hier uitleggen. Bekijk mijn tips en advies op FrituurGezond.

Snelle antwoord: Wil je malse courgette in je airfryer? Kook of stoom de courgette dan eerst even voor en bereid het daarna verder in je airfryer.

#1 Recept: Italiaanse courgette plakjes uit de airfryer

Voor dit recept heb je één of twee courgettes nodig. Deze gaan we op een Italiaanse wijze bereiden. Je kunt de plakjes courgette bereiden in het standaard airfryermandje of in een bakvorm.

Baktijd en temperatuur

• Schil de courgette en snijd deze in grove halve maantjes.
• Kook of stoom de courgette kort, zodat deze half gaar is.
• Meng de courgette in een kom met olijfolie, Italiaanse kruiden, chilisaus, peper, zout, knoflookpoeder en eventueel Parmezaanse kaas.
• Plaats dit alles in een bakvorm.
• Stel je airfryer in op 180 graden voor 8-12 minuten.

#2 Recept: Gevulde courgette uit de airfryer

Voor dit recept heb je één of twee courgettes nodig. Deze gaan we halveren en vullen.

Baktijd en temperatuur

• Was de courgette en halveer deze.
• Snijd de courgette kruislings in.
• Smeer de vlakke kant in met olijfolie en bak op 180 graden voor 12 minuten zodat de binnenkant zacht wordt.
• Schraap de binnenkant uit de courgette met een lepel.
• Meng dit met gehakt, Italiaanse kruiden, peper, zout, pastasaus en Parmezaanse kaas.
• Bak dit mengsel gaar in een bakvorm op 180 graden voor circa 10 minuten. Optioneel: eventueel fruit je eerst wat gesnipperde ui en knoflook aan in een bakvorm.
• Vul de courgettes nu met het mengsel en bak dit in de airfryer op 180 graden totdat de bovenkant mooi bruin wordt.

Waarop letten bij het airfryen van courgette ?

1. Ik vind vaak de schil van een courgette wat bitter, dus deze schil ik altijd.
2. Als je de courgette in stukjes snijdt en gelijk in de airfryermand gaat bakken, dan droogt de buitenkant vaak uit.
3. Als je wil dat de courgette malser blijft, gebruik dan een bakvorm.

Vraag en antwoord:

Moet je de airfryer voorverwarmen?

Nee, dat is niet nodig.

Moet je courgette eerst koken of stomen?

Nee, dat is niet noodzakelijk. Het is maar net wat je wilt gaan maken en welk resultaat je wilt hebben.

Een courgette bestaat voor ruim 90% uit water, dus er is vocht genoeg om de courgette rechtstreeks in de airfryer te garen.

Heb je een accessoire nodig?

Nee, je hebt geen accessoire nodig. Je kunt courgette prima in het standaard airfryermandje bereiden. Zo kun je gevulde courgette bijvoorbeeld uitstekend bereiden in het mandje. Wil je met saus werken, of wil je de courgette mals houden dan kun je het beste een bakvorm gebruiken.

Courgette recepten en inspiratie voor de airfryer

Mijn manier van courgette bereiden in de airfryer is natuurlijk niet de enige manier. Er zijn nog tal van verschillende recepten te bedenken om courgette te airfryen. Zoek je meer inspiratie voor de lekkerste airfryer recepten? Ik heb hieronder een paar leuke (culinaire) recepten voor jou om te proberen:

• Facebook – Courgettebrood uit de Airfryer
• Libelle – Courgettefrietjes uit de airfryer
• The Green Creator – Knapperige Air Fryer Courgette
• Baked With Love – Simpele en Smaakvolle Courgette
• Philips – Courgettegratin

Videorecept: Geroosterde courgette

Bekijk hier een Engelstalig recept voor “Air Fryer Roasted Zucchini”, oftewel geroosterde courgette in plakjes.

Eetsmakelijk!

Bekijk ook hoe aubergine klaarmaakt in je airfryer of bekijk hier meer airfryer recepten. Check hier de beste airfryer kookboeken. Laat je lekker inspireren!

Disclaimer: De foto’s zijn niet van mijzelf, maar deze komen uit recepten.