Churros uit de Airfryer

Churros, de Spaanse donut, zijn lekkere krokante zoete snacks die je prima kunt bereiden in je airfryer. Een churros is een luchtige, krokante en warme deegstengel met een laagje kristalsuiker. Hoe lang moeten churros in de airfryer en op welke temperatuur krijg je de beste resultaten? Je leest alle tips hier op FrituurGezond.

Snelle antwoord: Bak Aviko Churros diepvries churros in een voorverwarmde airfryer op 200 °C. Bak de churros voor circa 6 minuten.

Baktijd voor churros uit de airfryer

We nemen de instellingen voor de timer en temperatuur door voor diepvries churros en voor zelfgemaakte verse churros.

Diepvries churros: Baktijd en temperatuur

• Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
• Plaat één laag churros op de bodem van het airfryer mandje. Zorg dat de churros elkaar niet bedekken.
• Bak de churros voor 6 minuten op 200 graden.
• Na het bakken laat je de churros cira 3 minuten staan voordat je deze serveert.

Recept voor verse churros

Dit recept is afkomstig van de Philips Chef, Martin Senders:

Benodigdheden:

• 170 gram bloem
• 200 ml water
• 110 gram ongezouten boter
• 3 eieren
• 50 gram suiker
• Zout
• Kaneel
• Oliespray met goede verstuiver (geen olijfolie)

Bereidingswijze:

1. Verwarm in een pan het water en de boter. Voeg hieraan het zoet aan toe.
2. Meng vervolgens de bloem met een garde door het mengsel en blijf continu doorroeren..
3. Voeg stuk voor stuk de eieren toe aan het mengsel en roer alles goed door.
4. Let op dat het beslag voor de churros niet aanbrandt.
5. Optioneel kun je een scheutje vanille extract toevoegen aan het beslag.
6. Doe het beslag in een spuitzak en laat het beslag goed afkoelen. Hierdoor wordt het beslag mooi stevig.
7. Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
8. Spuit banen in het airfryer mandje. Als je een grillplaatje hebt kun je deze hiervoor gebruiken.
9. Zorg dat de churros mooi los van elkaar liggen in het mandje.
10. Spray de churros in met wat olie.
11. Bak de de churros in ongeveer 8 minuten mooi krokant op 180 graden.
12. Na de bereiding rol je de churros door een mengsel van suiker en kaneel. Als dit niet goed blijft plakken kun je de churros nog een beetje insprayen met olie.

Eventueel kun je de churros ook eerst maken op een bakpapier en vervolgens invriezen. Je kunt deze dus perfect eerst voorbereiden om later pas te airfryen. Voor bevroren vers bereide churros dien je de baktijd te verlengen van 8-10 minuten op 180 graden.

Bekijk hieronder het recept:

Waarop letten bij het airfryen van churros?

1. Zorg dat je de airfryer voorverwarmd.
2. Leg de churros los van elkaar in het airfryer mandje.
3. Verse churros kun je een beetje helpen door deze in te sprayen met wat olie (geen olijfolie).

Vraag en antwoord:

Moet je de airfryer voorverwarmen?

Ja, voor churros is het aan te raden om de airfryer voor te verwarmen op minimaal 180 graden. Houdt de temperatuur aan die aangegeven wordt op de verpakking van de churros of welke genoemd staat in het recept.

Waar kun je churros kopen?

Churros worden verkocht door het merk Aviko, deze zijn onder andere te koop bij de Albert Heijn, Plus, Jumbo en Dirk. Een zak churros heeft een inhoud van 300 gram en kost ongeveer €2,75 (december 2022).

Heb je een accessoire nodig?

Nee, het is niet noodzakelijk om churros te bereiden met behulp van een airfryer accessoire. Bij grotere hoeveelheden is het wel handig om een meerlaags rekje of grillrekje te plaatsen in je airfryer. Zo maak je een extra verdieping in het mandje van je airfryer en zo kun je dus tot wel 2x zoveel churros tegelijk airfryen.

Wat zijn churros?

Churros zijn over komen waaien uit Zuid-Amerika en de Filippijnen en zijn vooral bekend van de kermis of pretparken. Een goede churros is heerlijk krokant van buiten en luchtig van binnen. Het is van oorsprong een Spaans gerecht en de zoete lekkernij is te verkrijgen in allerlei vormen.

In Nederland kennen we de churros vooral als langwerpige stengel, maar je kunt ze ook vinden in een donut vorm. Over donuts gesproken, ze hebben er qua smaak wel een beetje van weg. Ze zijn allebei net zo zoet, het verschil is alleen dat een churros krokant is en natuurlijk warm.

Het is ook niet voor niets dat de churros ook wel een ‘Spaanse donut’ wordt genoemd. De snack wordt gemaakt van een tarwedeeg of aardappeldeeg, olie, zout en suiker (en soms ook kaneel) en is heerlijk om te eten in combinatie met gesmolten chocolade.

Churros recepten en inspiratie voor de airfryer

Zoek je meer inspiratie voor de lekkerste churros recepten? Ik heb hieronder een paar leuke (culinaire) recepten voor jou om te proberen:

• Philips – Volkoren churros
• Kiwify – Zo maak jij overheerlijke churros uit de AirFryer
• Favorflav – Churros uit de airfryer

Engelstalige recepten:

• Amandascookin – Air Fryer Churros (aanrader!)
• Frostingandglue – Easy Air Fryer Churros
• Theslowroasteditalian – Air Fryer Churros

Videorecept

Bekijk hier een churros recept van onze vrienden van Airfryertotaal. Zij bereiden zelf gemaakte churros in het standaard mandje van de Philips Airfryer. Je hoeft dus niet perse een airfryer accessoire te gebruiken voor het airfryen van verse churros.

Eetsmakelijk!

Bekijk hoe je zelf donuts kunt airfryer. Of bekijk hier meer airfryer recepten. Check hier de beste airfryer kookboeken. Laat je lekker inspireren!

Disclaimer: De foto’s zijn niet van mijzelf, maar deze komen uit recepten.