Dit zijn 10 nadelen van airfryers

Je wil graag een hetelucht friteuse kopen. Want een airfryer is gezonder dan je oude frituurpan. Je hebt namelijk geen frituurvet meer nodig, dus je eet minder calorieën en vet. Daarnaast kun je met een airfryer veel meer dan alleen frituren. Je kan er groente in poffen, vlees grillen en je kunt er zelfs een cake in bakken. En in de ochtend een eitje koken en gelijk je broodje erbij afbakken, ook dat is geen probleem met een airfryer. En dat allemaal met één machine, onmisbaar voor in de keuken dus.

Maar wacht even…

Want is alles alleen maar pracht en praal aan een airfryer? Voordat je jouw nieuwe airfryer gaat kopen of bestellen kun je het beste deze 10 nadelen van een airfryer even doornemen. Want niet alles aan een airfryer is geweldig, vandaar dit lijstje.

Heb je hulp nodig bij het vinden van de beste airfryer? Bekijk hier mijn airfryer advies.

#1. Niet elke airfryer is een goede airfryer

Er zijn vandaag de dag heel veel soorten airfryers te koop. Als ik nu kijk op bol.com dan zie ik dat er meer dan 100 soorten hetelucht friteuses aangeboden worden. Een aantal jaar geleden was dat aantal veel kleiner, toen had je alleen nog maar de keuze uit een paar Philips Airfryers en een aantal Tefal Actifry’s. Maar vanwege het succes van de Philips Airfryer, ja sorry Tefal, zijn er allerlei andere bekende en onbekende merken die graag een gefrituurd graantje willen meepikken van de populariteit van de airfryer. Zo zijn er hetelucht friteuses te koop van Inventum, De’Longhi, Homie, Emerio, Montana en Seb. Heb jij ooit wel eens gehoord van het merk Rommelsbacher? Ja, ik dus ook niet. Maar zelfs zij verkopen airfryers. Nog even en Tom-Tec komt met een airfryer voor kinderen.

Het aanbod van hetelucht friteuses is momenteel dus groot. En dat betekent dat niet elke airfryer dezelfde prestaties zal hebben. De meeste airfryers presteren ondermaats, zo bleek uit onderzoek van de Consumentenbond. Slechts een klein deel airfryers doet zijn werk goed en produceert knapperige frietjes zoals je zou mogen verwachten van een airfryer. Maar de meeste, vooral goedkope ‘rip-offs’, zijn een grote teleurstelling. Slappe frieten, lange baktijden en een hoop sippe gezichten aan tafel. En natuurlijk iemand in je gezin die je het volgende even moet inwrijven: “zie je nou wel, die airfraaiers zijn onzin, doe mij maar gewoon friet uit het vet. Zonde van de centen!’.

Ja, het zou zonde zijn als je een airfryer koopt die dus in de categorie ‘air-cryers’ valt en je dus een hoop teleurstelling oplevert. Maar hoe weet je nu welke airfryer nu wel de moeite waard is om te kopen? Daarvoor verwijs ik je even door naar een andere pagina over de beste airfryers.

#2. De meeste airfryers zijn te klein voor een gezin

Met verbazing zie ik op webshops en pagina’s van fabrikanten dat er beweert wordt dat je met airfryers een heel gezin kunt voeden. Sorry, maar dat kun je echt vergeten. Zelfs met een XL airfryer kun je niet een gezin van een volledige maaltijd voorzien. Ik heb zelf twee grote airfryers (Philips Airfryer XL en Inventum GF400HL), en deze ‘grote airfryers’ zijn maximaal geschikt voor 2 tot 3 personen. Ik gebruik soms twee airfryers tegelijk om een maaltijd voor twee personen te bereiden.

Bestaat jouw gezin uit vier of vijf personen en denk je dat je met een airfryer voor je hele gezin friet en een snack op tafel kunt krijgen. Dan moet ik je dus helaas teleurstellen. Natuurlijk, je kan een airfryer met een grote inhoud van 1,2 kilogram helemaal volgooien met friet en er snacks tussen proppen. Maar dan krijg je halfgare friet en half bruine snacks. En dat is niet wat je wil. Ik gooi zelf nooit de frituurman helemaal vol tot het maximale niveau, omdat ik dan weet dat de bakresultaten gaan tegenvallen. Als je bijvoorbeeld friet gaat maken, dan moeten de frietjes vrij kunnen bewegen zodat alle kanten goed gebakken kunnen worden. Doe je de mand te vol, dan helpt het opschudden niet en krijg je deels glazige frietjes met een appelachtige textuur. Jak.

#3. Airfryers kunnen roken en stinken

Naast frituren kun je met een airfryer bakken, braden, poffen en grillen. Wat kun je eigenlijk niet met deze machines? Nou, bijvoorbeeld een hamburger airfryer. Ja, het kan wel. Maar binnen een paar minuten komt er blauwe rook uit de airfryer en begint de ruimte waarin je airfryer staat, waarschijnlijk je keuken, behoorlijk te stinken. Vettige producten hebben momenteel nog niet echt een goede match met airfryers. Dat komt omdat het vet, uit bijvoorbeeld een hamburger, smelt tijdens het airfryen. En dit druppelt dan in de frituurpan. Maar door de luchtcirculatie in de airfryer worden het vet door de gehele pan gebalzen met als gevolg dat het vet tegen het verwarmingselement komt. Dit element is roodgloeiend tijdens het airfryen en zorgt er voor dat aangezogen lucht heet wordt en je gerecht krokant en gaar wordt. Maar het vet spettert ook tegen dit element met als gevolg dat het zwart wordt en verbrandt. Dit resulteert in blauwe walmende rook en een hoop stank (Philips vertelt er ook over). Ik ervaar dit vervelende fenomeen zelf bij hamburgers, kipkrokant schnitzels en veel vettige Mora snacks. Een airfryer kan ook gaan walmen als je deze niet met regelmaat schoonmaakt. Ik adviseer je om na ieder gebruik je airfryer direct schoon te maken. Zo houdt je ‘m lang netjes en voorkom je vieze luchtjes. Hier lees je meer tips voor het schoonmaken van je airfryer.

Video van Youtuber: Droopy Droopy

In deze video (niet van mij) is een rokende airfryer te zien.

Naast blauwe rook kan er ook witte ‘rook’  uit je airfryer komen. Dit is minder erg dan de blauwe rook van verbrand vet en oude etensresten. Witte rook is eigenlijk damp van je gerecht, gewoon vocht dus. Deze stoom ontstaat vooral als je groente gaat airfryer. Ik ben zelf fan van bloemkool uit de airfryer. Ik maak dan kleine stukjes van een gehele bloemkool, doe er wat kruiden over en gooi het dan rauw in mijn airfryer. Maar door het airfryen verdampt het vocht wat resulteert in een hoop stoom. Niet heel erg dus, toch is er wel wat om rekening mee te houden. Je moet je airfryer onder de afzuigkap zetten om de stoom af te voeren. Daarnaast wordt de muur waar je airfryer bij in de buurt staat ook vochtig, even opletten dus waar je de airfryer plaatst. Mijn Philips Airfryer XL stoot hetelucht uit naar boven, maar mijn Inventum airfryer stoot dit uit direct naar achteren. Het is dus per airfryer afhankelijk welke richting de rook of stoom geblazen wordt.

#4. Airfryers zijn lastig om schoon te maken

Een traditionele frituurpan schoonmaken, dat is niemand zijn of haar hobby. Maar het schoonmaken van een hetelucht frituurpan zal ook niemands hobby worden. Het is wel een minder vies karwei, je hoeft geen frituurvet in een fles te gieten enzo. Maar toch, er schijnt het idee te zijn dat airfryers eenvoudig schoon te maken zijn binnen een handomdraai. Dat is helaas niet helemaal waar. Het hangt er wel vanaf wat je hebt gemaakt hoe vies de pan van je airfryer wordt. Stel, je maakt wat frietjes en je doet er een kroket en een frikandel bij. Daar wordt je airfryer niet heel vies van. Na het airfryen heb je wat kruimels en vetdruppeltjes in de pan. Maar als je bijvoorbeeld groente- of vleesgerechten gaat maken in je airfryer, dan zul je merken dat je pan best wel vies wordt. Een airfryer wordt vooral vies van vette producten, kruiden en sausjes. Als het maar kan druipen en druppelen dan wordt je airfryer er vies van. En omdat het binnen in je pan wel 200 graden kan worden, koekt alles ook lekker goed aan. Vooral als je de airfryer niet na ieder gebruik schoon maakt.

inventum-gf400hl-airfryer-schoonmaken

Het scheelt ook weer per merk airfryer hoe lastig het is om de pan schoon te maken. Ik vind zelf dat mijn Philips Avance Airfryer XL lastig is om schoon te maken. Het mandje bevat gaas waar je product op ligt. En in dit gaas blijft van alles plakken en hangen. Daarnaast heeft het mandje allerlei kleine hoekjes en ribbeltjes waar je echt je best voor moet doen om het ‘schoon’ te krijgen. Ik maak mijn airfryer na ieder gebruik met de hand schoon. Maar toch wordt je pan en je mand na verloop van tijd vettig en wordt je mandje zwarter en zwarter. Dat geeft op zich niets, maar toch. Ik had liever gezien dat ze het mandje wat zo bedacht hadden dat je het makkelijk kunt schoonmaken. Saskia van Eetnieuws.nl schijnt een oplossing gevonden te hebben.

Neem nou de Inventum GF400HL. Deze airfryer heeft een heel simpele bak en een heel simpel mandje zonder gaas. En dit maakt al een stuk eenvoudiger schoon. Helaas heeft het frituurmandje ook wel wat vinnetjes aan de zijkant, het lijken net kieuwen. En hier blijft nog wel eens een stukje groente of een kruimel paneer tussen hangen die je dan met je vinger ertussenuit probeert te friemelen. Maar in vergelijking met de airfryer van Philips is die van Inventum al veel eenvoudiger om schoon te maken.

Een onderdeel die echt niet goed schoon te krijgen is, dat is het verwarmingselement die boven de pan hangt. Hier spat van alles tegen aan en dit laat zwarte ingebrande plekken achter. Dat krijg je echt niet meer schoon, simpelweg omdat het te aangekoekt is en omdat je er niet goed bij kunt.

#5. Airfryers maken ‘lawaai’

In een hetelucht friteuse wervelt hetelucht en deze lucht wordt van buiten aangezogen en aan de achterkant er weer uitgeblazen. Dit hele gedans met lucht wordt veroorzaakt door een ventilator in de airfryer. En dit alles maakt een zoemend en blazend geluid. Ook hier is het type geluid en de hoeveelheid geluid afhankelijk van het merk en type airfryer. Uit mijn ervaring is een Philips Airfryer XL luidruchtiger dan een Inventum GF400HL airfryer. Maar ze produceren allebei geluid. En dat is, even tussen door, ook net het verschil met een hetelucht oven. Sommige mensen beweren namelijk dat een airfryer hetzelfde is als een hetelucht oven. Het lijkt er wel een beetje op, maar wat er in een airfryer allemaal gebeurt, dat zie je niet terug in een hetelucht oven.

Heb je dus een open keuken of sta je gezellig te koken en is de rest van je gezin aan het meekijken vanaf de keukentafel? Dan kan het zo zijn dat de airfryer wat teveel geluid produceert om in de tussen tijd te luisteren naar het 6 uur journaal of om de verhalen aan te horen wat iedereen die dag op school of op werk heeft meegemaakt. Het is absoluut niet zo dat een airfryer een oorverdovend kabaal maakt, waardood je niet te verstaan bent. Maar het is ook niet zo dat een airfryer ‘fluisterstil’ is. Je kunt het meer vergelijken met je afzuigkap, stofzuiger of föhn die ingesteld staat op de medium kracht.

Je kunt natuurlijk altijd nog je airfryer in de bijkeuken, schuur of garage plaatsen en ‘m daar lekker laten zoemen. Dan heeft niemand er veel last van. Maar vergeet niet, dat je de pan af en toe moet opschudden zodat je gerecht gelijkmatig gegaard wordt. Dat wordt dan dus heen en weer lopen.

Welke airfryer kopen?

frituurgezond-betrouwbaar-test-reviewIk onderbreek deze lijst met voordelen even hoor. Wil je graag weten welke airfryer je het beste kunt kopen? En waar je allemaal op moet letten bij het uitzoeken van jouw perfecte airfryer? Bekijk dan deze pagina met advies over de beste airfryers. Ik heb hier een lijst staan met een airfryers die geschikt zijn voor de meeste mensen. Daarnaast heb ik ook een uitgebreide koopgids gemaakt met tips en uitleg over hetelucht friteuses.

#6. Een airfryer neemt ruimte in op je aanrecht

De meeste mensen gebruiken een airfryer in de keuken. En sommige laten de airfryer zelfs permanent op het aarnecht staan, omdat ze de keukenmachine vrijwel dagelijks gebruiken. Ho, wacht eens – zijn er zoveel voordelen op te noemen zodat je een airfryer altijd in je keuken wil hebben staan? Wegen deze op tegen deze 10 nadelen? Laten we het nu even bij de nadelen houden, want we willen graag weten waarom je een airfryer niet moet kopen. We zijn pas bij punt zes, dus er kan nog een hoop narigheid aankomen.

inventum-gf400hl-op-aanrecht

Het aanrecht. Nee, je kan niet genoeg aanrecht hebben. Vooral tijdens het koken wil je de ruimte hebben voor je snijplank. En je wil je kruiden uitstallen die je gaat gebruiken. Een kommetje hier en een schaaltje daar. En je wil ook graag de borden klaar hebben staan om je gerecht straks op te dienen. Heb je dan nog wel ruimte om er ook nog een airfryer bij te hebben staan? Past dat nog wel naast je koffieapparaat, blender, waterkoker en keukenmachine? En heb je trouwens ook nog wel ruimte in je keukenkastje of trapkast om een airfryer op te kunnen bergen?

Hoe groot is zo’n airfryer eigenlijk? Nou, eigenlijk net zo groot als een normale frituurpan. Het neemt dus best wat ruimte in. En als je een goede airfryer wilt kopen, dan heb je ook gelijk een van de grotere varianten nodig omdat je anders te weinig eten kunt bereiden. Bekijk dus goed of je er nog een extra keukenapparaat bij kunt hebben.

#7. Een airfryer is duurder dan een gewone frituurpan

Als ik nu op de website van Blokker kijk en zoek naar een frituurpan, dan kan ik er al eentje kopen voor 24,99 – een heuse Tomado TM-5532 friteuse. Maar voor dat geld heb je geen airfryer. Je moet echt wat dieper in de buidel tasten om een hetelucht friteuse te kopen. Een beetje airfryer zit zo rond de 75 tot 100 euro. Dan heb je een goedkope airfryer van b-merk, mag ik dat zeggen? Wil je gaan voor een populaire Philips Airfryer? Dan zit je al gauw op zo’n 140 tot 200 euro. En er zijn zelfs modellen die daar nog overheen gaan.

Het is wel zo dat met de jaren de prijs van airfryers daalt omdat het aanbod groter wordt en er steeds meer onbekende merken met een airfryer op de markt komen. Let op wat ik al gezegd heb, niet elke airfryer is het waard om te kopen. Als ik een airfryer zou kopen, zou ik niet perse voor de goedkoopste gaan maar voor de friteuse die past bij jouw wensen. En bedenk je wel dat je met een airfryer meer kan dan alleen frituren. Je haalt dus meer in huis dan alleen een vervanger voor je frituurpan. En daar hangt dus een hoger prijskaartje aan.

#8. Een heel diner maken lukt niet met 1 airfryer

Bij puntje 2 noemde ik het al even: met een airfryer kun je niet een heel diner op tafel krijgen. Zie het meer als een toevoeging van je fornuis. Ik gebruik de airfryer bijvoorbeeld om wat aardappelschijfjes en twee kip cordon bleu’s te bereiden. En op mijn fornuis staat gewoon ook nog een wokpan om wat groentes te wokken. Alles tezamen zorgt ervoor dat ik avondeten op tafel kan krijgen. Maar het is echt niet zo dat je met een airfryer alleen een heel avondmaal kan maken. Je ziet wel eens in filmpjes dat ze aan de ene kant vlees doen en erboven op een rekje plaatsen met groentes. En aan de zijkant doen ze nog wat aardappels. Ja, forget it. Het past niet, het wordt een rommel en het een is al gaar terwijl het andere nog rauw is. Wil je 100% koken met een airfryer, dan adviseer ik je om er twee te kopen. Ik gebruik soms twee airfryers tegelijk. Eentje voor vlees of aardappels en de andere voor de groentes. En dat gaat prima. Maar dat is dan ook voor maximaal 2 tot 3 personen.

#9. Snacks en friet smaken niet zoals bij de snackbar

Het moment van de waarheid. Je gaat een gewone diepvrieskroket in de airfryer proberen. Na het verstrijken van de baktijd open je de lade en je ziet daar een bleke kroket liggen met hier en daar een gebruind paneer kruimeltje. Ja, dat valt dan toch wel tegen. Zeker als je fan bent van een kroket van de snackbar of uit je eigen vertrouwde vette frituurpan. Met je ogen dicht smaakt zo’n kroket best goed. Je mist wel de vettige smaak van het frituurvet. Maar als je ernaar kijkt, dan zie je een bleke kroket liggen. Hij lijkt nog wel bevroren. Het is echt even wennen, en sommige mensen kunnen er mogelijk niet aan wennen.

frikandel-bamischijf-kroket-bitterbal-kipnuggets-in-philips-airfryer-xl-baktijd

Een airfryer kan je traditionele frituurpan vervangen. Alleen kan een airfryer dat niet voor de volle 100%. Sommige snacks lukken gewoonweg niet, zoals een kroket of bitterbal. Ja, dan gebruik je toch oven producten of speciale airfryer producten? Dat kan inderdaad. Deze zijn alleen wel een stuk duurder en ze zijn voorgefrituurd, ze komen al bruin uit de verpakking. Dus wat is dan nog de lol van frituren met hetelucht? Daarnaast vind ik dat oven en airfryer snacks te vettig zijn waardoor je grote kans hebt dat je airfryer gaat roken.

Een frikandel gaat wel beter dan een kroket. Tijdens het airfryen blaast deze zich helemaal op. Hij lijkt wel twee keer zo groot geworden. Maar eenmaal op je bord verschrompelt de frikandel en is deze minder dik dan je gewend bent van de snackbar op de hoek.

Hoe zit het met patat of friet? Het hangt ervan af wat voor merk friet je gebruikt. In principe werkt elke friet wel goed in een airfryer. Maar de smaak van het frituurvet, dat is wat ontbreekt. En daarnaast blijft het zout niet plakken aan de frietjes omdat de gele staafjes niet vettige genoeg zijn.

#10. Baktijden moet je zelf uitvogelen

Je leest op internet veel over baktijden en instellingen speciaal voor airfryers. Maar mijn ervaring is dat elke airfryer zijn eigen baktijden kent. Sommige airfryers moeten wel voorverwarmd worden en andere weer niet. En bij de ene airfryer zijn de frietjes al goudbruin na 20 minuten op 180 graden. Terwijl bij de andere airfryer de frietjes nog bleek zijn. Het hangt er echt vanaf hoe krachtig je airfryer is, hoe groot de pan is, hoeveel eten je gaat bereiden en hoe de techniek in je airfryer werkt. Philips staat bekend om zijn starfish pannen, waardoor hetelucht wervelt langs je gerecht. Maar de meeste airfryers hebben een pan met platte bodem, en hierdoor circuleert hetelucht minder heftig door de pan heen waardoor bakresultaten afwijken.

Eigenlijk moet je voor elk gerecht zelf uitvogelen hoe je het moet bereiden. Meestal stel ik mijn airfryer in op 180 graden en kijk ik af en toe even hoe het met mijn gerecht gaat. En op basis daarvan beoordeel ik of mijn gerecht klaar is. Na verloop van tijd krijg je er de handigheid in en kun je wel aanvoelen hoe lang je gerecht moet. Een frikandel doe ik 8 minuten op 180 graden en frietjes wat langer op 10 tot 12 minuten. Dat heb ik niet ergens gelezen, maar gewoon zelf uitgeprobeerd. En dat vind ik eigenlijk wel het leukste van een airfryer. Gewoon uitproberen. Zo ben ik er ook zelf achter gekomen dat je een rauwe bloemkool perfect kunt klaarmaken in een airfryer. Totaal andere smaakbeleving dan dat je het zou koken in een pan met water.

Een airfryer is dus echt trial en error. Wees niet bang om een foutje te maken. Probeer dingen uit. En je zal gaan meemaken dat je keuken blauw komt te staan. Geen paniek, zet je airfryer onder de afzuigkap en schrap je gerecht van je lijstje. Maar je zal hierdoor ook gerechten ontdekken die je zullen verbazen. Neem zoiets simpels als een kip cordon bleu. Deze maakte ik altijd in een pannetje met boter. Wat krijg je dan? Een zompige kip cordon bleu. Maar dezelfde kip cordon bleu uit de airfryer, zonder olie of boter, dat is echt super. Hij wordt super krokent en heel erg luchtig. Naar mijn mening kun je dat resultaat alleen behalen met een airfryer. Zelfs met een heteluchtoven gaat je dat niet lukken. En zo zijn er nog meer gerechtjes op te noemen die alleen op die manier bereidt kunnen worden met behulp van een airfryer.

Conclusie?

Kun je een airfryer het beste links laten liggen na het lezen van deze 10 nadelen? Dat is volkomen aan jou. Maar ik weet zelf dat ik mijn airfryer vrijwel elke avond gebruik. Ik verbaas me er eigenlijk nog steeds over hoe vaak ik de airfryer per week als hulpje gebruik in de keuken. Elke dag zorgt een airfryer ervoor dat ik een pan minder op het fornuis heb staan. Een airfryer helpt je gezonder te eten en het zorgt voor verrassende gerechten op tafel. En die nadelen, die neem ik voor lief. Ik vind het gewoon belangrijk dat je vooraf weet wat de nadelen kunnen zijn voor je. Zodat je weet wat je in huis haalt en dat je niet achteraf baalt van de minpunten van een airfryer. Een airfryer heeft gelukkig ook een hoop voordelen. De voordelen van airfryers kun je hier lezen.

Veel succes met je mogelijk aankoop. Heb je hulp nodig? Bekijk dan hier mijn koopadvies voor de beste airfryer.

Auteur

Ik heb sinds 2015 een airfryer en ik heb diverse airfryers getest. Momenteel heb ik een Philips Airfryer XL en een Inventum GF400HL die ik dagelijks gebruik. Ik deel graag mijn ervaring met airfryers op mijn blog.

Plaats Je Reactie

4 + tien =